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你相信食醋解酒吗

时间:09-14 来源:常识知识 访问次数:105

在生活中,有很多人都会有喝酒的习惯。饮用少量的白酒,对于人体是有一定的好处的。但是饮酒不应该过量,这样很容易给身体带来伤害。当饮酒过多的时候,很多人都想采取一些方法来快速解酒。那么,你相信食醋解酒吗?这是很多人都感到疑问的一个问题,下面便一起来看一下吧。

实验证明解酒主要是靠肝脏的水解酶对酒精进行分解,所谓的食醋解酒,一点也不靠谱。

【分析】喝醋不能解酒

食物的消化,其根本是食物在人体内的化学反应。解酒,就是通过化学反应中和酒精以达到目的。那么喝醋能解酒吗?一位化学老师通过化学反应分析证明,喝醋解酒几乎没有任何作用。

在许多生活手册类的书上都有这样的描述,“喝醋是可以解酒的,因为醋酸能够和酒精发生化学反应生成酯类”。而该化学老师介绍,酯化反应需要浓硫酸作催化剂,人体内哪里有浓硫酸。

人的胃里有大量的盐酸,那么胃里的盐酸是不是可以催化该反应呢?“盐酸确实能起到部分催化作用”,但该化学老师通过计算发现,一个人喝了半斤白酒,如果通过喝醋解酒,则需要喝下约6.5斤食醋来解酒才能达到目的。这在现实中是不可能的。

该化学老师总结认为,醋和酒精的酯化反应需要两个条件,一是浓硫酸催化,二是需要加热,而这两个条件在人体内是很难达到的,即便人体内有各种各样酶可以起催化作用,这两种物质在人体内反应也是微乎其微。另外酯化反应在常温下反应极慢,一般15年才能达到平衡。所以说,用醋解酒几乎没作用。

以上便是关于食醋解酒吗的介绍。关于如何正确解酒的方法有很多,但是通过食醋解酒是不可信的,也是没有太大效果的。所以要想正确解酒,还是应该多一些对解酒知识的了解,正确的维持身体健康,多给自己充充电是非常有必要的。

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